L-谷氨酰胺 |
AJI92 |
USP40 |
性狀 |
應為白色結晶或結晶性粉末 |
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鑒別 |
應符合規定 |
應符合規定 |
含量 |
99.0%~101.0% |
98.5%~101.5% |
pH |
4.5~6.0 |
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透光率 |
≥98.0% |
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干燥失重 |
≤0.30% |
≤0.3% |
熾灼殘渣 |
≤0.10% |
≤0. 3% |
氯化物 |
≤0.020% |
≤0.05% |
重金屬 |
≤10ppm |
≤15ppm |
鐵鹽 |
≤10ppm |
≤30ppm |
硫酸鹽 |
≤0.020% |
≤0.03% |
堆積密度 |
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砷鹽 |
≤1ppm |
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銨鹽 |
≤0.10% |
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其他氨基酸 |
應符合規定 |
應符合規定 |
熱源 |
應符合規定 |
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細菌總數 |
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大腸桿菌 |
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比旋度 |
+34.2°~ +36.2° |
+6.3°~+7.3° |
金黃葡萄球菌 |
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沙門(mén)氏菌 |
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